Uma delicia e muito fácil de fazer.
3 ovos,
1 xícara de óleo,
2 xícaras de cenouras picadas, tem de ser crua,
2 xícaras de farinha de trigo,
2 xícaras de açúcar,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
Preparo: Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, depois misturar em uma bacia com os demais ingredientes.
Cobertura
2 colheres de sopa bem cheias de margarina,
6 colheres de sopa de açúcar,
6 colheres de sopa de chocolate em pó,
2 colheres de sopa de leite quente Bater até ficar cremoso e espalhar sobre o bolo ainda quente.
Tem bom aspeto. Sempre gostei de vários bolos, e este não escapa. E se você meter conbertura de chocolate por cima fica delicioso.
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